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La carte

Les entrées

Poulet Croc Flaxe / salade Repas... 16 €
(Suprême de poulet pané aux Corn-Flaxes, salade mélangée, tomates, échalote, coeur d'artichaut, avocat, copeaux de parmesan, sauce citronnée et crème d'avocat)

Croustillants de chèvres frais chauds à la tomate confite / salade repas... 16 €
(Chèvres frais en brick garnis de tomate confite, noix et basilic, salade mélangée, pancetta grillée, noix grillées, tomates, échalote, vinaigrette maison au balsamique)

Carpaccio de saumon mariné à l'aneth, crumble à l'encre de seiche, sauce émulsion persil citron...16,50€
(Tranches de saumon mariné, dôme de salade mélangée, crumble, pains perdus chauds au beurre persillé citronné)

Ardoise de charcuterie 12 €
(Saucisse perche, pancetta, jambon Serrano, Pianatta piquante)

Ardoise à partager charcuterie et fromages affinés 18 €
(Saucisse perche, pancetta, jambon Serrano, Pianatta piquante, Cabécou, Gouda affiné, Camembert au lait cru)

Fois gras maison en cocotte individuelle servi froid, environ 120g 23 €
(fois gras, pains rôtis, toast briochés, compotée d'oignons et confiture de figues)

Les Poissons et crustacés

Craquelin de noix de st Jacques aux pleurotes à la persillade
Accompagné de riz parfumé et légumes 19 €

Daurade en papillote, pommes rôties au four 18 €

Steack d'Espadon frais qualité sashimi à la plancha, sauce vierge
Accompagné de riz parfumé et légumes 18 €

Steack de thon à la plancha, sauce vierge
Accompagné de riz parfumé et légumes 18 €

Seiche à la plancha, pommes et légumes rôties au four 18 €

Les viandes

Carpaccio de bœuf, frites maison, salade 16 €

Entrecôte de bœuf Aubrac ou Race à viande Origine FRANCE selon arrivage (350g), frites maison, salade légumes 25 €
Avec sauce Roquefort 26 €

Le burger maison classic BASTIDON 18 €
(viande charolaise 180g, Cheddar, échalotes confites, salade, tomate, mayonnaise, ketchup), frites maison, salade

Les petits farcis niçois sur lit de mesclun 18 €

Les Moules frites maison

Marinière 13,90 €

À la crème 14,90 €
À la craqueline 15 €
Roquefort 15 €

Les pâtes fraîches

Tagliatelles fraîches aux palourdes, st Jacques et moules 17 €
Ravioles à la tomate séchée et Mozzarella 17 €
Ravioles cèpes Mozzarella 17 €

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